| Standorte: | Benken & Burgdorf |
| Auftraggebende/ Projektpartnerschaft | Romer’s Hausbäckerei AG |
Erstellung eines Flussbilds des Produktionsprozesses inklusive Infrastrukturanlagen je Produktionslinie
Workshopleitung zur Identifikation von Hotspots und möglichen Scope-3-Massnahmen
Planung von Massnahmen zur Effizienzsteigerung in Scope 1–3
Entwicklung eines Emissionsreduktionspfads für Scope 1 und 2 mit konkreten Massnahmen und zeitlicher Umsetzungsperspektive
Ausarbeitung technischer Varianten zur Dekarbonisierung der Backöfen z. B. Elektrifizierung, Biogas, Wasserstoff
Erstellung einer CO₂-Bilanz für Scope 1–3 nach dem GHG Protocol